Botulismo – A doença dos enlatados?

O Botulismo é uma toxinfecção alimentar muito grave que pode levar à morte. É uma doença de notificação compulsória e ainda pouco conhecida pelas pessoas. As formas de transmissão muitas vezes são desconhecidas até mesmo por profissionais da área da saúde. O conhecimento é a única maneira de se prevenir contra esta doença tão grave.

Programa:

• Tipos de botulismo
• Agente causador da doença
• Modo de transmissão
• Sintomatologia
• Tratamento e profilaxia (como prevenir ou evitar).

Data: 17 de setembro de 2008
Horário: 20h às 22h
Carga horária: 02 horas
Investimento: R$ 47,00 (quarenta e sete reais)
Certificado: Será enviado certificado de participação no evento em até 30 dias após sua realização, sem custo adicional.
Local: Evento realizado através de áudio conferência pela Internet. Para saber mais clique aqui.

Palestrante:
Drª Elisama dos Santos Monteiro Silva - Graduação em Nutrição pela Faculdade de Ciências São Camilo S.P. (1992).
Pós-graduação: especialização em Vigilância Sanitária e Epidemiológica pela UNAERP (Ribeirão Preto).
Aperfeiçoamento em Vigilância Alimentar e Nutricional pela FIOCRUZ (EaD).
Cursos de atualização na área de Microbiologia, Microbiologia dos alimentos, Método de conservação dos Alimentos, Parasitologia, Epidemiologia para comunidades, Planejamento de ensino, Marketing pessoal, Interações medicamentosas e Ensino à distância.
Docente em Curso Técnico de Enfermagem, matérias: Nutrição e Dietética, Microbiologia e Parasitologia e Epidemiologia.